Cocktail italien : TOP 5 des boissons pour changer du Spritz

Cocktail italien : TOP 5 des boissons pour changer du Spritz

Dans ce podcast, je te propose de découvrir le cocktail italien sous cinq déclinaisons qui va de l’amer au fruité. En fonction de la saison, tu auras donc le choix.

Clique sur le podcast ci-dessus si tu souhaites l’écouter. Si tu préfères lire, je t’invite à le faire ci-dessous.

cocktail time

Amateurs de cocktail italien bienvenu dans ce podcast. Je te dévoile le top 5 des cocktails pour profiter d’un verre au goût d’Italie et partager un moment convivial entre amis. Pour des recettes d’antipasti et découvrir d’autre cocktail italien, clique ici.

Cocktail italien n°1 : L’amaretto Sour

Avis aux amoureux des cocktails amers, celui-ci pourra sans doute vous plaire. Crée dans les années A950, il ne devient vraiment populaire que 10 ans plus tard dans les bars… américains. Il est tellement apprécié qu’en 2021 il est le 26ème cocktail le plus populaire au monde.

Pour réaliser un verre de cocktail, il te faudra:

  • 5cl d’Amaretto
  • 2.5cl de jus de citron (jaune c’est mieux)
  • 1.5cl de blanc d’oeuf
  • 3 traits d’Angostura
  • Pour le décor : une rondelle d’orange.

Tu auras besoin d’un shaker pour réaliser le cocktail. Ajoute tous les ingrédients puis secoue-le tout au moins 10 secondes. Le blanc d’oeuf va former une émulsion qui recouvrira de mousse blanche et légère le dessus du verre. Grâce au jus de citron tu ne sentiras pas la présence de l’oeuf. C’est la magie de la chimie.

n°2: Le bellini

Plus facile tu meurs. Pour réaliser un bellini, tu n’as besoin que de 2 ingrédients : des pêches jaunes et du prosecco. Le cocktail a été inventé à Venise par Giuseppe Cipriani le patron du bar Harry’s bar. Ce dernier voulait rendre hommage au célèbre peintre vénitien de la Renaissance italienne Giovanni Bellini.

Pour réaliser un verre du cocktail, il te faudra :

  • 3cl de purée de pêche : tu peux la réaliser maison (de juin à septembre) en écrasant simplement 1 fruit et en le mixant pour que la purée soit très fine.
  • 10cl de prosecco

Tu remue et basta così…

bellini
Deux verres de bellini

 

n°3 : Le Rossini (cousin du bellini)

Si tu es plutôt fraise, tu seras heureux/heureuse de savoir que Giuseppe Cipriani a également fait une version à base de fraises. Si tu aimes la fraise acidulée, oriente-toi vers la gariguette sinon vers la Mara des bois qui a un goût plus doux. Ce cocktail est un régal à la saison de la fraise entre mai et septembre.

Pour faire le breuvage tu auras besoin de :

  • 3cl de purée de fraises : utilise 20 fraises mûres auxquelles tu peux ajouter 5cl de sirop de sucre simple
  • 10cl de prosecco

cocktail italien n°4: Le Harvey Wallbanger

A première vue le cocktail ne sonne pas vraiment italien. C’est vrai. Cependant, il en a bien l’origine car il utilise une liqueur produite en Toscane : le Galliano. Faite de vanille, d’anis, de cannelle et de 30 herbes alpines, le Galliano sera indispensable pour la préparation de ce cocktail.

Pour cela, tu auras besoin de :

  • 5cl de vodka
  • 1cl de Galliano
  • 10 cl de jus d’orange : le mieux étant d’en préparer du frais maison
  • 1 rondelle d’orange pour décorer

Ajoute simplement tous les ingrédients un à un dans un verre puis remue une dizaine de secondes. Et voilà.

Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger

 

Dernier cocktail : le bianco tonic

Très utile si tu as des amis qui viennent à la maison, le bianco tonic permet la préparation de grande quantité de cocktails pour invités assoiffés.

Pour réaliser un verre, tu as besoin de:

  • 5cl de Martini blanc
  • 10cl de tonic
  • 1 quartier de citron vert

Dernier truc: Pour préparer ton palais à la dégustation, n’oublie de prendre un verre d’eau avec une rondelle de citron ou tranche de concombre avant ton cocktail. Tu n’en apprécieras ton cocktail que davantage. Envie d’autres recettes? Pourquoi ne pas découvrir la margarita italienne ici?

Dis-moi en commentaire: quel est ton cocktail préféré?

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Cet article a 2 commentaires

  1. Julie

    Super ! J’adore, je me le garde en favoris pour mes prochaines invitations ! J’adore les cocktails et je n’avais jamais entendu parler de certains des cocktails dont tu parles. Merci en tout cas !

    1. Sandrine Isenbart

      Avec plaisir Julie 🙂

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